สวน ดร. อะโวคาโด
สวนเกษตรปลอดสารพิษ เพื่อคุณภาพชีวิตของผู้รักสุขภาพ
บ้านซับหินแก้ว ตำบลจันทึก อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา @หมู่บ้านเล็ก ๆ ประมาณ ๑๐๐ ครอบครัว ดำเนินชีวิตแบบพึ่งพาธรรมชาติ ในเขตผืนป่าต้นน้ำ “ป่าพึ่งคและคนพึ่งป่า” ชาวบ้านร่วมกันอนุรักษ์ธรรมชาติให้คงอยู่คู่ชุมชน แม้ว่าจะไม่มีไฟฟ้าใช้ การใช้แสงสว่างจากโซล่าเซลเป็นแหล่งพลังงาน ทำให้รักษาวิถีชีวิตดั้งเดิมไว้ได้
ชื่อสามัญ อะโวคาโด
ชื่อวิทยาศาสตร์ Persea Americana Mill
ชื่ออื่นๆ ลูกเนย
อาโวคาโดเป็นไม้ยืนต้น ลักษณะต้นของอะโวคาโดที่พบในพื้นที่ลักษณะเป็นไม้ผลยืนต้นเนื้ออ่อน สูง 5-18 เมตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของแต่ละสายพันธุ์ เจริญเติบโตเร็วแตกกิ่งก้านสาขาเป็นทรงพุ่มหลายรูปแบบทั้งแบบทรงกลม รูปร่ม รูปไข่ รูปกรวย ทรงกระบอก เปลือกต้นสีน้ำตาลอ่อน ผิวขรุขระ
ใบสีเขียวสดลักษณะใบเป็นแบบใบเดี่ยว ผิวเรียบเป็นมันสีเขียว-เขียวเข้มเมื่อแก่ เรียงตรงข้ามสลับตั้งฉาก ผิวมีขนนุ่มสั้นๆ สีขาวปกคลุม ยอดอ่อนมีเขียว ชมพู แดง รูปร่างแผ่นใบเป็นแบบใบยาวรูปรี รูปทรงกระบอก รูปไข่ รูปใบหอก ปลายใบรูปหอก ขนาดแตกต่างกัน เส้นผ่าศูนย์กลางขนาดเล็กตั้งแต่ 3 เซนติเมตรถึงขนาดใหญ่ 15 เซนติเมตร โคนใบเป็นรูปลิ่ม มน สอบเรียว และเบี้ยว ปลายใบเป็นรูปแหลม เรียวแหลม ติ่งเหลี่ยม จะมีลักษณะใหญ่ยาวรี จับดูจะสากมือ ใบมีเส้นลายลึกชัดเจน จะมีใบสีเขียวสด ลักษณะใบแก่มีสีเขียว ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้นและความแตกต่างของสภาพพื้นที่ บางพันธุ์จะทิ้งใบก่อนการออกดอก บางพันธุ์จะมีใบเขียวตลอดปี
ดอก
ดอกขนาดเล็ก สีเขียวอมเหลือง ดอกออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง เป็นออกช่อบริเวณปลายกิ่งอ่อนมีดอกย่อยเป็นจำนวนมากในช่อหนึ่งแม้ว่าจะมีดอกเป็นจำนวนพันๆ แต่บางพันธุ์อาจจะติดผลเพียง 1 ผลต่อดอกย่อย เริ่มออกดอกในเดือนธันวาคม-เดือนมีมีนาคมติดดอกออกผลทุกปีจะเริ่มติดผลเริ่มติดผลจนถึงถึงเดือนมกราคม–-เมษายนเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมิถุนายน-พฤศจิกายน
เมล็ดมีรูปร่างคล้ายลูกข่างหรือกลมแป้น หรือแหลม เปลือกหุ้มเมล็ดมี 2 ชั้นอายุการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์ บางพันธุ์อยู่ระหว่าง 6-7 เดือนขึ้นอยู่กับพันธุ์บางพันธุ์อาจจะมี
รูปทรงผล
ผลกลมรีหรือทรงลูกแพร์ มีทั้งพันธุ์เปลือกหนาและเปลือกบาง ลักษณะผลมีความยาวตั้งแต่ 5-18 ซม. มีน้ำหนักตั้งแต่ 90กรัม ถึง 1 กิโลกรัม ผลมีรูปทรงร่างต่างๆมีทรงผลคล้ายผลแพร์ รูปไข่รูปทรงกลมยาว ผลยาวคล้ายน้ำเต้าสีผิวของผลมีทั้งเขียวเข้ม เขียวปนเหลืองสีม่วงสีผิวของผลจะเปลี่ยนสีเมื่อสุกแล้วแต่พันธุ์ ผิวผลอาจจะเป็นแบบผิวเรียบ เป็นมันขรุขระบางพันธุ์เนื้อและเปลือกของผลหนาเนื้อสีเหลืองอ่อนจนถึงเหลืองเข้มหุ้มเมล็ดอยู่ตรงกลาง เนื้อสีเขียวออกเหลือง รสมัน เนื้อละเอียด ไม่มีกลิ่น มีเมล็ดเดียว มีรกหุ้มเมล็ด
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2568). พันธุ์อะโวคาโดที่แนะนำให้ปลูก มีพันธุ์อะไรบ้าง เลือกพื้นที่ปลูกอย่างไร
สืบค้นจากเว็บไซต์ https://www.doae. go.th/knowledge-base/พันธุ์อะโวคาโดที่แนะนำ/
สถาบันวิจัยพืชสวน. (2568). อะโวคาโด. สืบค้นจากเว็บไซต์ https://www.doae. go.th/knowledge-base/พันธุ์อะโวคาโดที่แนะนำ/
